Ostkaka till helgen

500 g keso
3 dl grädde
5 ägg
1 dl mald mandel
ev 0,5 – 1 st mald bittermandel eller bittermandelolja (1/2 kryddmått)
2 dl philadelphiaost

sötningsmedel efter smak (tex 1/2 tsk flytande hermesetas)

Vispa ihop äggen lätt, blanda i övriga ingredienser. Jag tycker mald mandel är godast. Gillar man lite större bitar går det bra att hacka. Jag brukar låta skalen på mandeln vara kvarmen då blir det lite mörkare färg på ostkakan.

Grädda ostkakan i en smord form i ugnen i 200 grader ca 30 min (eller tills den fått fin färg).

Prova ostkakan och berätta vad du tycker.